Ativar ou desativar a resposta automática de férias ou ausência
Observação: se você tiver uma assinatura do Gmail, ela será mostrada na parte inferior da sua resposta automática de férias.
Desativar a resposta automática de férias
Quando a resposta automática de férias estiver ativada, você verá um banner na parte superior da Caixa de entrada mostrando o assunto da sua resposta.
Para desativá-la, clique em Finalizar agora.
Quando sua resposta automática de férias é enviada
Sua resposta automática de férias começa à meia-noite na data de início e termina às 23h59 na data de término, a menos que você a finalize antes disso.
Na maioria dos casos, a resposta só é enviada às pessoas na primeira vez que elas enviam uma mensagem para você.
Veja as situações em que alguém pode receber sua resposta automática de férias mais de uma vez:
Dica: as mensagens que vão para a pasta "Spam" e as que são endereçadas a uma lista de e-mails em que você se inscreveu não recebem sua resposta automática de férias.
Fonte: https://support.google.com/mail/answer/25922?hl=pt-BR